什么菜沾糕好吃?
1. 芋泥年糕糕 材料: 年糕、芋泥、糖 做法: 年糕切片,芋泥压拌成糊状待用。将切好的年糕放入蒸笼里蒸熟(大概十分钟)。趁热把芋泥糊浇在蒸熟的年糕上,让两者融为一体即可。
2. 花生芝麻年糕糕 材料: 糯米粉、白砂糖、花生碎、芝麻酱 做法: 糯米粉加入适量清水和成团,搓长条下剂子。滚水下锅煮熟,用筷子夹起呈块状。 花生米用温水浸泡后去掉外皮,和白砂糖一起捣烂成细茸状,撒上熟芝麻拌匀。煮好的年糕捞起来沥干水分,加入花生米酱搅拌均匀,再铺入烤盘进烤箱烘焙(上火160℃,下火150℃)约半个小时至香气四溢便可取出。
3. 椰香年糕糕 材料: 年糕、椰子丝、白砂糖 做法: 锅中加水,放入白砂糖熬成糖浆。把切片的年糕平铺在盘子上,淋上糖浆,再把椰子丝均匀铺在上面即可。
4. 西米露年糕糕 材料: 西米、牛奶、红糖、年糕 做法: 烧开水,加入西米煮至透明,再加入牛奶、红糖搅拌至融化,把切好的年糕片放进去炖软即可