儿童多吃什么蔬菜好？
1、胡萝卜 富含胡萝卜素，有“维生素A仓库”之称，可预防干眼病及夜盲症；还有助于增强免疫功能和抗病能力。建议每天食用一根胡萝卜。
2、黄瓜 含丰富维生素E，能促进细胞分裂，延缓肌体衰老，另外，维生素C的含量也较高。建议每天食用一条黄瓜。
3、韭菜 含有较多膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便，而且含有丰富的维生素B族，能提高食欲，帮助消化。建议每次食用适量韭菜。
4、苦瓜 被称为“天然胰岛素”，含有多种皂苷物质，对血糖升高有一定的抑制作用，还能有效预防癌症的发生。建议每天食用一小块苦瓜。
5、大蒜 抗氧化作用很强，可以帮助降低胆固醇水平，减少心脏病发作的风险。另外，杀菌消炎的作用也十分强大。建议每天食用两三头大蒜。
6、洋葱 含有前列腺素A，能扩张血管，降低血液黏稠度，有防止血栓形成的作用。还含槲皮酮，有强大的抗氧化功能，能够保护心脏。建议每天食用适量洋葱。
7、香菇 被誉为“菌中之王”，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值极高，尤其适合体质虚弱的老人和孩子食用。每天少量吃一点，有益健康。
8、芹菜 含有丰富的植物蛋白，钙铁锌锰等微量元素含量也非常高，有助于增强机体抵抗力。另外，还含有黄酮类物质，有降血压的功效。建议每日食用适量芹菜。 除了以上8种菜外，还可以选择西兰花、豆芽、西红柿、苹果等，都是非常适合孩子们吃的食物。