蛋卷如何煮好吃？
2、鸡蛋打散，加入牛奶和糖搅拌均匀 3、锅烧热，放油，倒入搅拌好的蛋液，摊成蛋饼 4、把蛋饼切成丁备用 5、蛋黄打成液状，加入面粉、泡打粉调成糊状 6、锅内烧开水，放入香蕉泥煮至融化，倒入蛋黄糊煮熟 7、在蛋黄糊里调入适量牛奶，调成均匀的糊状 8、用勺子舀起一勺蛋黄糊，缓缓倒在蛋卷上面 9、趁热将两张大张的蛋卷叠在一起，使蛋黄糊均匀地铺在上面 10、用刀沿锅边切下一块，再用勺子刮去表面上的蛋黄糊（这步可以节省很多时间） 11、切成小块的蛋卷，放入盘子中 Tips： 1、这款点心不需要发酵，属于即时成品，但最好现做现吃，口感最佳。
2、调蛋黄糊的时候，可以根据个人口味调整甜度。我是因为加了牛奶和香蕉，所以已经很甜了。
3、切的时候，刀要锋利且擦干水。最好用锋利的菜刀直接切，这样可以保持形状漂亮且易熟；如果不小心沾上了水分，可以用厨房纸擦干后再切哦~
4、做好的蛋卷一定要趁热吃！凉了以后就会很硬哦~