黄瓜怎么烟好吃？
作为山东人，从小吃黄瓜就像吃咸菜一样常见。小时候家里种了五棵黄瓜，从春天开花到夏天结瓜，整个院子都被黄瓜藤爬满，经常抱着一根啃，一啃就是半根。 后来离开了家乡，在外面求学、工作，一年只能回家几次，每次必买很多蔬菜，其中必有黄瓜！因为妈妈做的糖醋黄瓜是我的最爱啊～
其实除了做凉菜、炒鸡蛋外，我最爱吃的还是糖葫芦——把黄瓜用竹签穿起，蘸上糖浆，脆脆的黄瓜，甜甜的糖稀，咬一口，嘎嘣脆！ 只是现在长大了，在外面的超市里买的糖葫芦都是水果味的，可味道已经不纯是小时候的味道了……
所以今天做了这道糖醋黄瓜，用的是白醋和冰糖，颜色很漂亮，有点像琥珀。 吃起来酸甜可口，脆嫩爽口，非常开胃，值得一试哦~ [材料] 黄瓜250g、冰糖100g、白醋4-5勺
[做法] 1. 黄瓜洗净，沥干水分后，用刀背拍碎；
2. 然后改刀切成小段；
3. 准备好白醋和冰糖；
4. 锅中放适量水烧开，放入黄瓜焯水，捞起沥水备用；
5. 把冰糖和白醋倒入锅里，小火加热，不断搅拌至冰糖融化；
6. 把黄瓜段倒入锅内，快速翻炒，使酱汁均匀裹在黄瓜上即可。 小提醒： 炒这个菜不需要放油，因为黄瓜本身含油量很低。