喜欢炒菜，家里囤的菜籽油、葵花油、大豆油都用完了。最近想买点玉米油，有谁知道好吃的玉米油品牌推荐吗？ 首先从营养成分的角度来看，不同品种的植物油所含的营养成分有很大差异。以人体最需要脂肪酸为例，其中植物油中亚油酸的含量越高营养价值也就越丰富。
根据中国疾病预防控制中心营养与健康所的数据，目前市面上常见的植物油的脂肪酸含量由低往高依次排列为：棕榈油（80%以上）＜葵花子油（57%～62%）＜大豆油（48%左右）＜花生四烯油（47%左右）<月桂酸(13%左右)。 而玉米油中含有高达60%以上的亚油酸，所以它的营养价值在植物油中相对是比较高的。
再来看看大家常用的玉米油的味道，实际上好的玉米油应该具有玉米的香味，但是不会很浓烈。如果是你喜欢的味道，那就可以放心购买啦！ 但如果你不想再吃腻了味的油，可以试试新推出的核桃油和紫苏籽油哦~
伍倚蝶优质答主一、不同食用油的不同特点
1、茶油：
茶籽油主要产于我国湖南、江西、广东、广西、浙江、安徽、湖北、贵州等省。油茶籽油中含有山茶甙等植物化，对降血压、降血脂有一定的疗效。油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%；富含天然VE和其他抗氧化物；不含芥酸、植酸，具有杀菌消炎的天然山茶苷等，具有营养、保健、医疗等特殊作用。油茶籽油烟点很高，达到240度，比其他油类高出近10度，不会热活产生过氧化物。
2、橄榄油：
富含不饱和脂肪酸83.1%，是植物油中不饱和脂肪酸比例最高的，其中油酸达到59.7%。同时，还含有较多的胡萝卜素和20多种人体所必需的矿物质，具有美容、护发、护肤、调节消化系统，降低胆固醇和血压等妙用。世界卫生组织和美国食品协会重点推荐的烹调食用油。
3、猪油：
猪油中饱和脂肪酸含量为48.3%，比牛油低10个百分点，比羊油低30个百分点；猪油的多不饱和脂肪酸含量为11%左右。美国科学家认为，猪油内含有超过60%的硬脂酸，经过人体代谢，具有降低血液中胆固醇的作用。同时，猪油耐高热，适宜油炸食品。
4、椰子油：
椰子油所含饱和脂肪酸为91%，是所有油脂中所占比例最高的，其中92%为中链脂肪酸，这一特殊组份决定其直接被人体工小肠吸收，迅速供能，较少转化成脂肪囤积，是极好的能量来源。且有抗菌消炎作用，提高人体免疫力。适宜于老年人、婴幼儿、康复病人、运动员等人群食用。
5、花生油：
花生油中饱和脂肪酸的含量为31%，低于其他油；花生油中含18～22种微量元素、神经递质的氨基、胆碱、磷脂、麦胚酚酮等。经常食用可增强记忆力。花生油烟点较高，达到224度，不宜热炒快烹。
6、菜籽油(低芥酸):
低芥酸菜籽油（低油酸芥酸）中的饱和脂肪酸含量在5%以下，低于其他油类，其油酸含量为65%左右。菜籽油中含有较多的胡萝卜素、维生素E和磷脂等。所含亚油酸为人体必需脂肪酸之一，含量为15%～20%，且磷脂含量比其他食用油高近一倍。同时，所含有丰富亚麻酸，具有软化血管、降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。菜籽油烟点较低，不宜于高温加热食用。
7、大豆油：
所含饱和脂肪酸为15.3%，低于其他油类。不含芥酸，所含亚油酸为人体生理中必需而又无法自行合成的脂肪酸。丰富的维生素E，胡萝卜素等营养物质，具有延缓衰老，抑制血栓形成，预防心血管疾病的作用。豆油烟点较低，适合普通炒菜用。
