双椒米线怎么做好吃？
这个辣椒是剁椒，不是小米椒哦！ 准备材料 大米线200g（买袋装的最方便） 熟猪肉100g 榨菜、熟芝麻适量 青红尖椒各50g 剁椒40g 葱花、盐、酱油、香油适量
做法步骤 用热水将大米线泡软 然后捞起来控干水分 锅里放油，加入青红椒圈和剁椒小火煸炒出香味 依次加入熟肉、榨菜、葱花、米饭 边炒边搅，让每一粒米都沾上辣椒，加盐、酱油调好味 最后撒上熟芝麻翻匀后就可以出锅啦～ 做好的米线颜色特别漂亮有食欲~ 凉食或者加热都可以的哟～ 小贴士
1.因为剁椒比较咸，所以不用再放额外的盐了； 如果觉得味道淡，可以在炒菜时尝一下再酌情添加。
2.用大火翻炒可以让每一粒米都粘上辣椒，但火太大容易糊底，注意控制火候。
3.不喜欢吃榨菜的可以将榨菜换成咸菜，口味会更清淡些。
4.如果喜欢软糯一些的米饭，可以把淘净的大米粒用温水浸泡一小时以上，这样炒好的米饭会比较松软。 但这样做出来的口感跟手工蒸的米饭还是会有区别哒～