【牛肉酱】用料： 牛肉500g、姜10g、蒜10g、八角2个、桂皮1块、香叶3片、小茴香适量、草果1个、干红辣椒5个、豆瓣酱1勺、酱油2勺、白酒/料酒少量、白糖适量、食用油少许 做法： 准备好所有食材后，将牛肉洗净切成大块； 冷水下锅，烧开后撇去浮沫，加入白酒或料酒，
【牛肉酱】用料： 牛肉500g、姜10g、蒜10g、八角2个、桂皮1块、香叶3片、小茴香适量、草果1个、干红辣椒5个、豆瓣酱1勺、酱油2勺、白酒/料酒少量、白糖适量、食用油少许 做法： 准备好所有食材后，将牛肉洗净切成大块； 冷水下锅，烧开后撇去浮沫，加入白酒或料酒，