韭菜放什么好吃

首先，在回答这个问题前，要先明确一点，不管是韭菜，还是其它蔬菜，鲜味是来自于其本身含有的谷氨酸钠（俗称味精），而味道则是由其含有呈味核苷酸二磷酸酯类化合物决定的。