多元业态行业?

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什么是多元业态行业?多元化的产业格局从2011年开始就被提及,到了2012年的今天,它已不是稀奇的事物,在汽车行业,有比亚迪主打汽车之后进军电池、灯具、芯片领域;在房地产行业,有恒大多元化布局涉及保险、汽车、医疗、餐饮。而对于商业地产而言,其发展初期的多元化是指把商场做成类似于超市的多层次、多样化消费集成的空间,如今在商业地产高端开发日趋成熟的今天,“多元化发展”则成了更多商业地产品牌寻求突破、寻求更进一步发展的“口号”,下面我们将从多个角度来进行解读,解读“多元化发展”对于商业地产来说到底意味着什么。

从单子品牌到多品牌布局

在品牌发展模式上,众多商业地产项目一开始以单品牌发展模式为主,即一个购物中心只有一个主要品牌,例如沃尔玛旗下的山姆会员店在开设定位高端的精英店的基础上,亦开设定位主流大众的门店;或是迪卡侬开设的以体育装备为主的运动之家,以及开售儿童装备的Kids Athletic等。

而后来为了寻求多元化的发展,提升项目的竞争力,很多项目开始发展多品牌架构,更积极引进全国乃至全球性的品牌,发展高档消费品类,以进一步强化高端形象。与此同时,很多项目还打造了自成体系的品牌系列,例如上海的高岛屋和日月光中心分别以日系和台系品牌为主,以打造更具特色的品牌项目。

从单一的零售到体验式消费

早期的购物中心主要以零售业态为主,包括购物、娱乐、饮食、体验等多元业态为辅,其中娱乐体验类的业态在整个购物中心内所占的面积并不大。

如今的购物中心更注重体验功能,更加侧重于对人文、趣味、休闲、生活等非购物需求的目标消费群的整体吸引。体验式消费可区分为两种类型:其一,参与性、互动性的体验型消费。消费者不仅看到、听到,而且闻到、感到、触到、吃到、喝到,甚至全身心投入的参与体验,如淘气堡、攀岩、卡丁车、游乐园等。其二,感受性、释放心情的体验型消费。主要指休息、娱乐场所、茶社、健身房、美容、SPA等,其目的是让顾客在繁琐、紧张、困肃的生活之余,得到充分地放松和休息,充分展示消费主体的个性。

从固定场所到移动商城

移动互联网的高速发展使传统零售业受到很大冲击,同时为传统零售业带了新的销售机会。传统零售业者要积极尝试利用互联网技术提升自有平台业务,扩大销量并提高顾客满意度;与此同时,传统零售业者还要不断探索新的店面组合形式,加大对外出租业务的竞争力。未来十年内,真正意义的“移动商城”将会成为实体零售业发展的主流趋势,利用智能手机和平板电脑等移动设备将店内订单实时发给生产部门来完成,并将店铺信息即时更新给消费者,让消费者随时掌握店铺最新信息,及时为顾客提供符合他需求的商品信息,并适时通过社交网络和手机APP等工具,将时尚新品和生活资讯分享。

从卖产品到建平台

企业有了顾客才有生意,以往的品牌只是将自己定位于提供给人使用的产品或服务,然而现代的品牌已经升华到与人们日常生活的各个方面都联系起来,更注重与顾客沟通、交流感受和精神上的愉悦,更多以服务的方式来满足人们的需求,把自己打造成一个可以社交、参与、交流,具有完整生态链的综合平台。这种变化的根本原因是用户的需求发生了变化,人们不再满足于单纯的产品使用,而是希望获得与品牌之间的交流,获得参与感,获得身份识别,于是,“平台经济”遂成一派繁荣景象。

从传统的零售向新型的B2C业务发展

传统零售业指的是以零售为主的企业,以店铺为主要经营场地,主要面对终端消费者销售商品的活动。新型的B2C业务指的是企业以互联网为主要阵地,直接面对终端消费者销售商品的活动。由于消费者可以足不出户在互联网上查看到海量的商品信息并咨询或比较价格后选择自己喜欢的商品,同时也可以在线上完成购买程序,甚至对于部分品牌还可以进行上门送货和安装等服务,这就大大削弱了传统零售业的重要角色。为了寻求突破,很多传统零售经营商纷纷以开设在线购物频道或在线上线下同时销售的形式参与竞争,同时,在一些大型商业地产项目内亦开设开放式街铺,出租给提供线上线下同步销售商品的新型商业体。

从一维空间到多维空间

传统的大卖场和百货商场是典型的直线型的二维空间,顾客只可以在不同的品项和不同的货架之间作出选择。而现代社会更崇尚体验性和感受性,人们的消费动因越来越复杂,消费心理和行为越来越难以捕捉和统计,在商业地产尤其是购物中心的发展中,越来越多商业项目的空间布局从直线型向不规则的多维空间发展,其中包括主题式街区等。

(摘选自当代商人》2013.11期)

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