哪种腊肠做煲仔饭好吃？
作为一个在香肠爱好者，我试过了好多品牌的香肠来做煲仔饭，以下是我个人总结出来的经验 首先不推荐用低温肠和淀粉肠来煲仔饭！ 用这两种做的煲仔饭特别的难吃！别问我为什么，问就是我不相信世界上有人会用这么差的香肠来做煲仔饭…… 好的，言归正传 推荐一下我用过的还不错的腊肠（从超市容易买到且价格适中方面考虑） 其中最爱的是沈大成手工香肠，每次买回来自我做煲仔饭都吃得停不下筷子 其次是广州酒家的腊味煲仔饭(微辣)，之前在广联福超市买的，吃起来味道相当不错，而且分量很足，两个人点的话刚好够一个饱 一个不够的话再加个饭也是可以的～ 最后是绿宝斋的腊肉，用来做煲仔饭也是一级棒，值得推荐
以上都是在市面上比较容易买到且价格适中的腊肠，下面来说下我用它们做成的煲仔饭 最经典的一道菜就是腊肠煲仔饭啦，用上面推荐的任意一款腊肠都可以做成这样一道美味 煮饭的时候记得把腊肠切片后铺在米饭上，让每一粒大米都能沾到汁水，这样煮出来的饭特别的好吃 有条件的可以在饭上面打两个鸡蛋，拌均匀了再煮，更香哦~ 好了说到煲仔饭不得不提的就是煲仔饭自带的锅巴，脆香的锅巴配上软绵的饭，一口咬下去就超有层次的～ 如果你喜欢吃锅巴，那么你可以试试我这样做 准备一碗米饭、两根黄瓜、半根胡萝卜，分别切丝备用 锅中烧油，将胡萝卜丝下锅炒至表面微微变软后，加入黄瓜丝一起翻炒 炒制黄瓜丝微微变色后，加入生抽、老抽、白糖调味，起锅前撒入葱花炝香即可 把做好的酱料淋在饭上，拌着吃超级入味哒～ 除了煲仔饭以外，用腊肠做的其他美味佳肴也是多得数不清… 比如说简单易学易上手的家常炒菜：腊肠炒花菜 只需要切好的腊肠下锅煸炒至香味溢出，然后倒入花菜持续爆炒，加点食盐调味就可以出锅咯~ 同样简单又美味的还有腊肠焖土豆，爱吃土豆的朋友可千万别错过 这道菜的做法也超级简单，土豆削皮切大块后用清水冲洗掉多余的淀粉，然后将二者一起放进锅里焖20分钟就可以啦 喜欢软一点口感的小伙伴可以把时间控制在15分钟左右哦 在广东还有一种超级常见的腊肠家常菜——腊肠炒芥蓝 将芥蓝去叶留茎部，切成段状后用清水浸泡片刻，挤出水分待用 腊肠切片放入锅中煸炒出油，加入芥蓝快速翻炒，加点食盐、白砂糖调味即可