儿童奶酪什么好？
说起奶酪，很多人可能比较陌生，它又称奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品，味道独特，营养价值高。 儿童正是身体成长的重要阶段，对各种营养的需求量都比较大，而奶酪正含有儿童所需的营养成分。不妨适当给孩子吃一些奶酪。 目前市场上销售的奶酪主要有软奶酪和硬奶酪两种，软奶酪的形状很柔软似豆腐，硬奶酪则是由软奶酪加工制作而成。一般来讲，硬奶酪的口味较淡；软奶酪的口味偏咸。
虽然奶酪的味道因制作方法的不同有所差异，但基本都有奶香味，并且富有嚼劲，口感细腻。 在选购奶酪的时候，应该注意观察表面是否光滑平整，颜色是否均匀，有没有霉斑等。优质奶酪形状较为规则，边缘完整，无碎块；劣质奶酪表面有裂纹或破损，甚至有寄生虫卵在周围游动。 除了观察外观外，还可以通过触摸来辨别奶酪的品质。好的奶酪质地柔韧，易断，用手指轻按，能留下明显指印并且很快恢复；质量差的奶酪则比较酥软，手指按压后不会留下痕迹或者很难恢复。 最后，还可以打开包装，闻一闻气味儿。优质奶酪有纯正的奶香味；劣质奶酪有酸败、发霉等异味。
市面上卖的奶酪品种多样，而且根据年龄划分更加细致。例如：专门为儿童研制的“儿童奶酪”，专门提供给老年人的“老人奶酪”等等。这些针对不同群体的奶酪，营养功效可能略有差异，但是其中的钙含量都是比较高的，可以满足不同的需要。
不过值得注意的是，尽管奶酪中含有丰富的营养物质，但对一些肠胃不好的人要谨慎食用，尤其是老年朋友，因为奶酪进入肠道后不容易被胃酸分解，极易引起肠胃不适。胃功能弱的人还是应该少吃或者不吃奶酪。