核桃树皮的作用是什么？
你好，很高兴为你解答问题。 核桃（Juglans regia L.）又名胡桃、羌桃等，属胡桃科（Juglandaceae）胡桃属（Juglans）植物，是世界四大坚果之一[1-5]，主要分布于亚洲西部和地中海地区，广泛栽培于世界各地。中国核桃主要产区有新疆、云南、四川、陕西、山西、江苏、湖北、河南和山东等地。
我国最早记载核桃的文字见于东汉崔寔著的《四民月令》中“正月，……种胡桃核子”[6]；唐代杜甫诗云 “园荒一径黄，竹暗百家屋。……胡桃垂满树，石榴结盈窠。”[7];明代李时珍在《本草纲目》中记述了核桃的性状并指出：“其木坚而少虫，……其膜粘而滑利，惟核桃为最多，人取其仁，可生食或油煎炒食，味香而脆且止渴，……亦可为粥，亦可泡茶。”
除食用外，核桃还可入药。中医理论认为，核桃性味甘平，有温肺定喘、润肠通便的功效，主治肺病咳嗽、哮喘及气管炎，同时用于肠燥便秘。《药品化义》记载：“核桃，味甘气温，色黄而润。气清香而不闻，味微苦而有陈味，此物性温，得土之味，所以能补中益气，久痢虚泄，小便不禁者，皆脾胃功能不振所致。为肾命门、冲任血分要药，所以能治白带、白淫、尿血、血崩诸证。为肺经清痰热之品，所以能化痰定喘，消痰润肺。此物性温又不灼胃，味甘又能润肠，是治虚劳、大便秘结，积滞不通要药，用治肾虚腰痛如折，脚软无力，及肝郁气滞，胸膈痞塞，胁肋疼痛有效。”
现代药理研究表明，核桃含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B族、维生素E以及钙、铁、锌、锰等对人体有益的元素，因此被看作是一种营养丰富的干果。还有一定的药用价值。 【药理作用】 1、抗氧化作用 从核桃中提取的核桃青汁对超氧化物歧化酶（SOD）活性有较强的促进作用，还可以降低丙二醛（MDA）的含量升高谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—PX）的水平，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。
2、降血糖、降血脂的作用 核桃中含有的多酚类物质具有降血糖、降血脂的作用。李园媛等的研究结果表明，核桃多糖可以显著降低四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的血糖水平，并可抑制胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的升高。核桃中的亚油酸可以调节血脂、防止动脉硬化，减少冠心病的发病机会。
3、神经保护作用 王艳玲等的研究表明，脑缺血再灌注损伤后，大脑皮质和海马区神经元受损，神经细胞坏死，脑组织含水量增加。给急性脑梗死模型大鼠经口给予核桃提取物，能够对抗脑缺血再灌注造成的神经元损伤，减轻神经元损伤的程度。这可能与核桃中的多酚类物质、亚麻酸等活性成分发挥作用有关。
4、免疫调节作用
5、抗疲劳作用 刘萍等研究发现，与正常对照组相比，游泳运动造成的小鼠血清尿素氮含量呈显著上升趋势，提示运动可能引起机体氮平衡失调，造成肌肉蛋白的过度分解。与运动后第0天相比，运动后第7天血清尿素氮含量明显降低，说明核桃可能对处于运动状态下的机体氮平衡产生调节作用。