鱼怎么做好吃还能喝汤？
广东人爱鱼，不仅因为鱼好吃好做，更因为他有“药食同源”的功效——中医认为，鱼儿味道鲜美，性味甘平，归脾、胃、大肠经，有补脾益气、润肺止咳、利尿消肿、疏风散寒、祛湿通络之功效，适用于脾胃虚弱、呕逆、咳嗽痰多、小便不利、风湿性关节炎等症。 所以，除了把鱼做成家常美味外，人们还将它制成了各式各样的药膳，而最有名的当数木瓜鲩鱼汤了。
食材准备：草鱼一条（约重500g），番木瓜一个，胡萝卜1条，红枣4个，生姜2~3片。
做法：将鱼宰净，去鳞、鳃和内脏，冲洗干净；胡萝卜洗净去皮，削成小块；木瓜去皮，切块待用。先把水烧开，然后放入除生姜外的全部食材，用中火煲3h后，加入生姜，继续煲1h，调入适量食盐和生油便可。
功效：此汤清甜滋润，不寒不燥，适合男女老少日常饮用。其中鱼肉营养丰富，含有人体所需的蛋白质、维生素和各种微量元素，有利于皮肤滋养、延缓衰老；鱼骨以及鱼头中含有丰富的钙、磷等矿物质，常喝此汤可补钙、防骨质疏松；另外，常饮此汤还能预防心脏病及中风。 除了上述汤品之外，还有豆腐鲫鱼汤、花生眉豆鲤鱼汤、冬瓜莲叶鲤鱼汤、沙参玉竹老鸭汤等等，都是健脾养胃又滋补的好汤品哦！