如何解决夏天厨房热？
一、厨房如何降温？ 1、选择正确的装修材料 在进行厨房设计的时候，我们要注意材料的选用。因为厨房是一个温度较高、湿气较重的场所，所以在挑选材料时，一定要注重材料的散热能力以及透气性是否不错，这样有助于保持厨房温度与湿度的平衡。 如果觉得厨房的温度仍然很高，可以在地面铺上防烫地板砖或者防滑垫来降低温度；在墙壁上安装隔热板或是把瓷砖贴上反光膜，都能够起到很好的隔热效果。
2、配备合理的通风系统 除了装修材料外，厨房的通风系统也很重要。我们可以在厨房安装排气扇或是安装窗子，让空气能够顺畅流通，将热量带走。如果厨房没有窗户，那就必须安装排气扇，而且还要保证排气扇的排风量足够大，这样才能达到良好的效果。
3、巧用制冷工具 在我们的印象中，冰箱是冷冻食物的，实际上它还有一个功能——冷藏食物。在温度高的夏季，我们可以将需要保存的食物放入冰箱中，利用低温环境来保鲜。 另外，我们在烹饪的过程中，也可以运用一些物理方法来给厨房降温，比如：用水壶烧水，用风扇吹等，都是能起到不错的效果。
二、高温天做饭注意事项 1、饭菜及时吃掉 当天气气温高的时候，很多饭菜容易出现变质的情况，因此我们会发现厨房蟑螂比较多。为了避免出现这种情况，我们最好少做剩菜剩饭，当天做当天吃。
2、切菜要注意 很多人为了图方便，会在厨房直接用刀切菜。其实，这种做法是很危险的，因为在厨房有大量的细菌和灰尘，在切菜的过程中很容易感染食物。大家最好在切菜前清洗刀具和蔬菜，并尽量使用专用的刀具来切割，以避免交叉感染。
3、生熟食品分开 很多人在煮饭的时候，会直接将肉类放到锅里煮。但其实，这样做非常容易滋生细菌感染，引起肠胃不适。我们应该把生熟食品分别存放，煮熟的食品要及时放进冰箱，生鲜肉类也不要长时间暴露在空气中。