周黑鸭几点营业时间？
这个我可有话语权了，作为在周黑鸭总部工作过2年的新人，对这个了解得很清楚哦~ 首先，周黑鸭是加盟连锁店，所以时间上是允许各加盟店自己定的，不过一般都在7-9点营业，最晚也不会超过10点（武汉总部规定的时间）。 其次，周黑鸭的售卖品种比较多，有包装好的各种零食、卤味，也有新鲜热辣的鸭掌、鸭脖等现做现卖。因为品种很多，所以不能像绝味那样一个店卖完关门走人，要留足够的备货和售货空间给顾客。门店的营业时间就会较长，一般上午开到下午4点左右。不过，这都只是大部分店铺的情况，有一些新开的旗舰店里会有温度较低的冷冻货架，上面摆满了刚从冷库里拿出来的成品或半成品，这样的店面就会一直开着，为的是让顾客买得放心，想买就能买到。
目前，周黑鸭已经在全国开出600多家直营专卖店，并且正在以每年新开近100家的速度快速扩张。为了管理好这么多的零售店铺，公司制定了严格的营业时间标准——“先定出最大营业时长，再根据客流量进行调整”。 例如，一家新店开张前期，如果每天的客流能达到5000人左右，那么最长营业时长定为8小时，即早8点开到晚 4点；而到了后期，假如流量达到1万人，且维持稳定，则将延长时长到10个小时，晚 10点开始关门。这样既能保证充足的货源，又不至于让门店过度疲劳。