肌酸的副作用是什么？
说一点可能不靠谱的，因为没吃过肌酸（虽然健身圈流行了很多年），所以只能以过往经验来猜猜。 我的猜想是：肌酸可能会影响血糖水平。（我猜的影响因素可能是胰岛素，而并非直接作用于血糖水平）。 因为肌酸是一种氮基酸，而人体摄入的氮基酸大部分都要经过肠道细菌的作用转化为单糖再被吸收进血液。其中很可能有一部分会转化为血糖。 所以吃大量的高蛋白食物（尤其是蛋白质里面含有硫氨基酸如蛋氨酸和半胱氨酸的含量很高的时候，比如动物内脏、海鲜等）之后，可能会升高血浆葡萄糖水平。
但外源性的补剂可能就不一定了。因为它已经被溶解在水中，进入体循环之前已经先经过了消化道壁的吸收，然后可能直接进入肌肉利用，不会在消化道里被细菌分解产生单糖。 但这是猜测，因为没有研究过。而且我也找不到相关的文献。
另外我想说一下，对于减脂的人来说，摄入适量肌酸应该没什么问题吧。 因为它属于一种含氮的小分子物质，并不是高GI值的食物，不应该对血糖水平有什么不利影响。
当然这些也只是我的看法，不一定正确。毕竟我不是专业人士。