厨房还有什么称呼？
厨房在中国古代的称呼可谓丰富多彩，主要有：馔堂、庖、爨、饔飧等。
馔堂
馔堂的意思是制作饭菜之所，多指宫中供应膳食的地方，普通老百姓家的烹调之地则称为庖。《释名·释宫室》中云：“宫中及人家内，为饮食处曰馔堂。馔，撰也，食物于此撰成也。”
庖
对于厨房的称谓，用的最多的是“庖”。甲骨文中的“庖”字，上边是“包”字，其本字为“裏”，从丝从衣，本义是用丝线缝缀衣服；“裏”字下边是个“肉”字。整个字的含义是从宰割的整块生肉著手，用“裏”所表示的丝线去缚扎，引申指切割烹调事宜。
到了金文，“裏”字下边的“肉”字被写成了“辛”。金文造字的特点是，往往用一个象声字去标注本字的意思。金文的“辛”字，是个切肉工具的象形字，《说文》中云：“辛，昔庚切肉也”，其字形从二辛，以示其多，表示将肉块切割成条。将一个本指切割生肉的“辛”字，放在宰割的整块生肉的象形字“裏”的下边，仍然用作“庖”字的本字，显然是为了强调“庖”的屠宰牲畜、宰杀牲畜和切割烹调事宜，突出“庖”字的血腥气。
到了小篆和隶书里，原来的“辛”字被写成了“刀”字，同样也是为了突出“庖”字烹调之事的血腥气。在先秦典籍如《左传》、《论语》、《墨子》、《庄子》、《吕氏春秋》中，都有“庖”字的身影，而且用法已经非常普遍了。
爨
灶台也是厨房的重要设施之一，以灶台为标志来指称厨房，主要指的是“爨”这个名称。“爨”的本义就是指灶台。《说文》中云：“爨，灶突也”。灶突乃是烹调时用来排烟的烟囱，故“爨”的本字是“烟”，甲骨文写作“巶”，是一个象形字，下面是炉灶，上面的“匚”字是炉灶上的铁锅，铁锅上边有烟雾腾腾的炊烟。
在金文里，将甲骨文的“烟”字直接写作了“巶”，并将“巶”写在了“烟”字的“突字框”里面，进一步突出“烟”字的“突”字的意思。在小篆和隶书中，仍从“突”从“烟”，表示由烟雾缭绕的炉灶发展成了有烟囱的灶台。如魏晋南北朝时期的文学家江淹在《齐太祖高皇帝诔》中云：“焚林毁翳，绝国罢爨”，其中的“爨”字，就有厨房的意思。
饔飧
厨房的基本功能是做饭，以做饭为标志来指称厨房的名称主要有：“饔飧”这个名称。“饔飧”是一个复音词，“饔”字本义是熟肉，引申指早餐；飧”字本义是晚饭。“饔飧”合在一起，就是整个厨房烹治饭菜的意思。典籍中以“饔飧”指厨房者如班固的《白虎通·礼乐》：“古者，人之居室有宫室寝堂庑也，为奢侈，故加塾厢以节之。其饮食有饔飧羮肉也，有稻粱涤器，有胥鼓钟，食必用乐节之”等。