蛋糕的五行属什么？
生日蛋糕，属于西点的范畴。 西点，又称为烘焙（Bakery）。 烘焙行业在我国的发展已经经过了几十年的发展，现在已经有了非常庞大的市场规模。 根据不同的划分方式，烘焙业可以分为不同种类的子行业。 从经营模式上来看，可以划分为食品工业和餐饮两个板块；从业务类型上来看，又可以分为烘焙原料、烘焙制品和烘焙工具器械三个细分子行业。
就市场估值来看，目前烘焙行业在食品饮料板块中位列第二位，仅次于啤酒。 在我国，有相当一部分的烘焙食品都是“舶来品”，源自于国外。比如面包、蛋糕等，这些在国外已经有相当成熟发展的产品，随着改革开放逐步引入国内。而咖啡、曲奇等则是直接引进国外的品牌和产品。 因而，从行业的属性上来看，烘焙似乎更偏向于阳火属性的行业。但是仔细分析来看，烘焙行业中的大部分品类其实与我们的生活密切相关，每天我们都需要摄入一定的碳水化合物，而来自烘焙业的碳水化合物来源则主要包括了面粉（小麦淀粉）、糖以及油脂等。
从现代营养学的角度来看，人们每日所需要的碳水化合物应该占全部热量的60%左右，而来源于烘焙品的碳水化合物更应该控制在总热量的30%以下。如果碳水化合物摄入量超标，则有引起肥胖或其他健康风险的可能性。从养生和健康的角度来看，烘焙食品并不是生活必需的饮食类别，而是应该控制摄入且适量食用的日常补充性食物。 由于烘焙品含有较高的能量，所以在食用的时候也应该注意量的问题。 比如一块蛋糕，100g左右的重量，其中含碳水化合物25g，热量280千卡。如果想要控制体重，每天最多应该摄入7块这样大小的蛋糕。
当然，这并不是说蛋糕等烘焙品就不能吃了，适当吃一点是没有关系的。不过需要提醒大家的是，任何东西都要有所节制，过犹不及。