烧烤能干几个月？
我19年6月20多号到青岛学习烤串技术，直到今年2月份疫情在家才回的老家。在青岛这段时间学了穿签、烤制、腌制、酱料等全套技术（具体细节就不透露了），因为本人比较喜欢这一行所以学得很认真，从开始学到现在都忘不了配方，现在只要想起某个酱或者料的配方都能做出来，而且味道不差。
刚学完就在一个老乡的烧烤摊上进行了实操练习，在他那里练了有不到一个月的时间，就回到了自己家里（山东淄博）。回家后在自己家门口支起了2个烤炉开始了创业之路，最开始的时候天天发朋友圈、微博等等营销手段，也做了美团、百度糯米、口碑网等等平台，宣传效果还是有的，每天晚上人气都很旺，生意也不错。
一直到今年的8月底，因为附近要建停车场，政府不让在门口烧烤，于是被迫停业……… 说到损失，虽然没赚多少钱但是也不赔钱，毕竟刚开始经营各方面成本较高，可是那些设备器材什么的都闲置了下来。
随着营业时间的延长渐渐有了一些老顾客，他们很多都已经认识了我妻子和我（都是学生时代的照片），也经常跟顾客们玩成一片，大家都很热情，有的顾客远道而来为了就为了吃一顿我烤的烧烤。
说实话，最忙的时候就是夜晚，看到客人吃了满意的离开，那感觉真好！ 也许有人会问有没有致癌啥的，我认为只要你购买的木炭和锡箔纸没问题，烤制的时候周围空气不缺氧，明火立刻会熄灭，就不会有什么问题，另外不要总是盯着烤串看以防烤糊！