上海多串餐饮管理？
看到很多人讲这个加盟的事情，作为曾经在红极一时的“多串”工作过几年的人，想讲讲自己的看法。 这个品牌的诞生大概是在12年左右，由上海的餐饮公司投资打造，模式是标准化的烧烤+火锅，在上海开了很多家连锁店（大部分都倒闭了）。当时因为招聘的说法是有无经验均可，而且做烧烤没有油烟所以女孩子也可以，所以在上海的大学校区里招人效果很不错，基本上一个学期就能招几百人。然后送到他们的培训部进行10几天的培训就安排上班了（这10几天管吃住）。
我是在南京新街口那家店做的，期间经历过老板跑路、公司重组等情况，后来重新装修了门店，换了新的招牌继续经营。 关于很多答主提到的原料问题，确实是这样的，他们用的锅底料包和羊肉料包等等都是外来的，味道的确不怎么样。但是大家出来吃主要看的还是氛围和环境吧我想。 关于成本，以我自己为例，刚入职的时候薪水是3500元，其中1500元是保底工资，意思就是如果每个月工作26天每天工作8小时的话就有1500元的基本工资，如果不够这个时间或者数量就按实际来核算。另外伙食费一天补贴12块钱，住的话宿舍距离门店步行5分钟左右，环境还可以。 如果算上补贴和奖金之类的，实际到手的会比看起来高一些。 那个时候在店里工作，看着络绎不绝的顾客，心里想着这可是我拿底薪加提成的好地方啊（店里的消费金额满额后会赠送酒水，啤酒或者红酒），于是工作起来也格外有劲头。