什么鱼适合儿童吃？
作为三个孩子的妈妈，在孩子的饮食方面，我可以说非常用心了！ 首先，我们要明确一点，无论是成人还是孩子，在没有感染消化道病原体（如寄生虫）的情况下，鱼肉是很安全的肉类来源，可以放心食用。 目前可能引起人类寄生虫病的鱼类主要有异尖线虫、海兽胃线虫和蛔目异尖科寄生虫等。其中异尖线虫又可分为海生异尖线虫和淡水异尖线虫两种，主要寄生在海洋鱼类和海洋哺乳类的消化系统中，当被猎物吞入消化液后，异尖线虫可溶解于消化液中，但不能消化蛋白成分。此时若动物吞入了含消化酶的唾液，则能消化蛋白质，从而形成幼虫体部，然后在胃肠道内发育成较大的成虫。 当人类进食这些食物时，如果清洗不彻底，或者烹饪温度不到100℃，就有可能感染这些寄生虫，导致胃肠不适甚至腹泻。但是！只要做到饭前洗手，吃鱼吃得放心。
1.购买来源可靠、品质有保障的鲜鱼。不要购买来自污染水源或病鱼的鱼肉。
2.充分煮熟煮透后再给儿童吃。6个月以下的婴儿应远离海鲜，避免发生过敏性呕吐、腹泻；3岁以下幼儿应尽量少吃海鲜，防止过敏；给婴幼儿添加辅食应循序渐进，一次只添加一种，并仔细观察是否出现腹泻、皮疹等过敏反应。
3.新鲜鱼虾表面常有粘液，附着的鳞片也不易洗净。烹调前应仔细清洗，去除表面粘液和残留的鳞片。 4.高温蒸煮是杀灭异尖线虫等寄生虫的有效方法之一，鱼肉最好加热至熟透再吃。
5.有寄生虫不耐热的食物要少给宝宝吃，如生鱼片、刺身等。另外，也不要给孩子吃半生半熟的鸡蛋，以免感染沙门氏菌。