醋泡生姜治什么作用？
中医上讲，生姜是辛温解表药。如果身体没有外邪（感冒）侵袭，而因内寒引起的胃痛、腹痛、腹泻是可以使用的。 现代研究发现，姜中含有辛辣成分姜辣素和挥发油，可以刺激消化道的神经末梢，引起胃肠道蠕动加快，血管扩张，消化功能增强。此外还有镇吐、抗氧化等作用。 对胃粘膜有直接的保护作用，能阻止急性炎症的发生发展，从而起到保护胃黏膜的作用【1】。 对胃溃疡患者有治疗作用，能显著降低溃疡的发生率；对胃炎也有防治作用；还能缓解胃肠挛缩，对呕吐、腹泻也有很好的疗效。
除了对消化系统有调节作用外，还有一些抗菌消炎、抗氧化、延缓衰老等功效。 具体可以用醋泡生姜来保健吗？如何应用呢？来看一个病例：
案例：患者王某，男，50岁。长期腹胀，消化不良。检查可见舌淡红苔薄白腻，脉濡。诊断：脾胃虚寒证。
处方：生姜200克，醋适量。 用法：将生姜洗净切成薄片，浸泡在白醋中，1天后食用。每日3次，每次5～6片。 此方对于因脾胃虚寒所致的腹胀、消化不良等有较好效果。
不过要注意的是，用醋泡生姜来治病或保健，不能过量长期服用，以免影响健康。比如患有肺结核、糖尿病的患者就不宜长期服食。 另外需要注意的是，并非人人都能服用醋泡生姜，阴虚体质的人就不宜服食。