封闭厨房怎么吸油烟？
吸油烟对于现代很多家庭来说是一件大事，很多家庭主妇讨厌厨房的原因不只是因为油腻，而是因为难以清除的油烟味和呛人的油烟。现在的厨房都配有吸油烟机，可是仍避免不了油烟味弥漫在厨房，甚至波及到厨房外面。尤其是一些没有封闭厨房，或者封闭式厨房开了一条缝的家庭，连做饭都不敢做的太辣，否则呛人的油烟就会弥漫整间屋子。今天，小编就为大家出几招，让那些担心油烟问题的家庭再也不用担心油烟问题。
1、合理选择抽油烟机
针对开放式厨房，建议选择侧吸式油烟机，从侧面吸气，油烟路较直上抽油烟机远很多，因而大大减少了阻力，也可以选用自动洗吸油烟机，自动清洗系统将清洗液和气稀释液灌入抽油烟机的内腔，清除掉储油盒和风机叶轮上的油污，保持叶片高速运转，大大降低油烟的产生。安装位置不能太低，否则油烟还会经过人体扩散到室内，也不能过高，否则会形成气流，油烟又会扩散到客厅。
2、多使用植物清淡调味品
炒菜时选择清淡口味的食物，能尽量减少用油量，同时选择烟点高的食材，最大限度减少油烟产生。做菜时，可以先炝锅后再倒入菜下锅一起炒，能最大限度地减少用油量。如果家中饮食过于油腻，可以在饭后喝杯清香宜人的绿茶解腻，同时也能改善胃的功能。
3、尽量使用蒸炖方法
蒸炖方法能最大程度保存食物的营养价值和原味，相比炒菜减少用油量，同时又能改善身体的肠胃功能，避免便秘问题。
4、厨房门要常闭
开放式厨房一般都有门与餐厅或卧室相通。在烹饪时，要关上门，可减少烟、油、气和灰尘向其它房间散逸。
小编提示：吸油，不仅仅要吸厨房里的油，还要吸人肚肠里的油，这才是治本。要想身体好，少吃油是高招，油入菜，菜美味，人健康。