太阳出来直射厨房好吗？
炎热的夏季已悄悄来临，持续的高温天气让每个住在高层楼房里的人都不敢打开厨房的门窗，因为厨房在向阳的一面，如果门窗大开，大量的热量将直接进入厨房，给厨房里的烹饪行人带来更大的热量，而且大量的有毒气体也将直接扑面而来，这非常不利于人们的身体健康。那么紧闭厨房的门窗有危害吗？
我们都知道，厨房是家里产生油烟最多的一个空间，而且厨房有明火，这样容易造成很多安全隐患，同时紧闭厨房的门窗会使得油烟、异味、煤气等难以散发，这样不利于空气质量的提高，自然对健康也有不利的影响。而且，长时间的密闭使厨房内的环境变得更加封闭，加上能源的消耗，更是给各种细菌的滋生提供了良好的温床，不仅危害人体健康，也严重威胁着家具的使用寿命。那么厨房的换气问题就成了我们今天要讨论的话题。
一、厨房换气的一些注意事项：
1、在厨房做菜的时候一定要使用排气扇，最好不要开窗，因为外面的热气会比厨房的要更烫，而且雾气也更加大，开窗意味着要增加热量的汲取。
2、在炒菜的时候要先把炉火调小，等炒菜锅里的油热了之后再调大，这样相对来讲会节约一些燃气。
3、在翻炒蔬菜的时候可以使用甩刀贴，这样菜里的水分会黏在甩刀贴上而都不会蒸发了，同时还能提升菜的鲜味。
4、在切菜的时候可以事先用水浇一下菜刀，这样切起来会轻松很多，同时菜刀上的水分可以附在食物上，而不会使其变质。
二、如何提高厨房排气的效率：
1、选择优质的排气扇。品质较差的排气扇叶片是铁制的，这种排气扇很容易生锈，而且还会占据大量的空间。选择优质产品的排气扇，叶片一般是树脂材料的，这样的叶片不会占据太多的空间，而且不会出现生锈的问题，更加适用与厨房这样的特殊空间。
2、排气扇和窗帘的选择。很多家庭为了厨房的美观度，往往会选择不锈钢材质的排气扇，如果厨房的窗户选择的是普通的窗帘，在夏天热气来时，直接拉开窗帘就可以达到换气的作用了，不用特定的打开排气扇。这样就会使得排气扇的使用频率降低，节能减排。