东北松花粉有什么作用？
在东北，每年四五月份，是松花采粉的时节。这个时候的松花，叫做“头蓬”，也就是第一次开放的羽状复叶。头蓬中的松花颜色呈淡黄至黄色，颜色鲜艳，富有光泽；而到了七八月份，则是松花采集的旺季，这个时期采到的松花被称为“二篷”，颜色较之头蓬略深。 松花粉是东北特产之一，也是国家地理标志产品。
作为药食同源的食材之一，松花粉有着悠久的历史，最早记载于汉代王充所著的《论衡》之中：“孔子生鲁东夷，言黄精之美，亦以风化为宝。至舜葬零陵，有赤蛇守护其坟，号曰‘赤蛇精’。此二事，以为神明不灭之道。或谓舜葬苍梧，涂山氏女名曰女英者，化为洞庭之草，其花五色，名曰灵芝，似琼而香，可以解忧。” 宋代窦炎所著的《梅苑》中也有相关描述：“余昔在汉州，见文翁石室，因买松花一斗，蒸捣以粉作糕，色如胭脂，香闻十里，极好吃。”
可见古人早已认识到松花粉的营养价值与独特风味。 而现代研究表明，松花粉中含有丰富的氨基酸、多肽、蛋白酶等多种活性成分，还含有人体必需的脂肪酸、矿物质微量元素和维生素等营养成分。这些成分都对促进人类健康起着重要的作用。