鸡蛋五行属火吗？
中医理论认为，世间万物都可以归纳到五行的范畴中，并用五行生克的原理来解释疾病的发生与防治。 蛋，可以归入“土”的范畴；而脾胃属土，因此吃蛋就可以补充身体的土气。
但这是比较笼统的解释。如果仔细分析起来，可吃的蛋可以分为很多种——蛋壳有薄厚，蛋黄颜色有深浅，蛋清粘稠度有大有小……而这些不同特征的背后，其实是不同的“土”所处的状态和功能的差异。
用中医的理论体系去认识鸡蛋，我们就可以进一步了解到，哪些蛋更适合我们吃，哪些蛋应该少吃甚至不吃。 这就像是用化学结构的不同，来区分同分异构体一样。虽然本质是一样的，但却是有细微差别的——这种微小差别可能体现为药物对某种疾病的治疗作用强度的不同。
比如说，我们常听人说“鸡蛋吃多了容易上火”、“煮老豆腐能降火”之类的话。这实际上反映的是“燥湿”的问题——“火上”其实指的就是人体内的“湿热”。在这种热环境中，最容易生病。
而吃鸡蛋和吃豆腐恰恰会对这种状态产生不同的影响。 从五行来看，脾土生肺金。当体内有“湿热”的时候，除了清热利湿，还要注重益气养阴（湿热是气阴两虚所致）。这时候如果能多吃些豆腐，因为其中含有大量蛋白质，就能够及时补充因为发热而丢失的营养，达到“祛暑滋阴”的目的。
而鸡蛋就相对不适合了。因为鸡蛋黄中含有丰富的胆固醇，而胆固醇过高就会引起血液黏稠度高，进而导致代谢产物在局部积聚而诱发炎症反应，还会加重湿热的表现。 当然，这并不是说鸡蛋和黄豆浆等含胆固醇的食物就不能吃了，而是要少吃。并且要均衡饮食，荤素搭配，这样才不会出现营养缺乏的情况。