怎么做糊塌子好吃？

2、面糊的调制500g面粉中加入2.5g盐，用125ml温水（不烫手）边倒水边用筷子搅拌，直到所有面粉变成小絮状。盖上盖子醒30分钟。 调面糊时水不要一次性全部倒入，分次加入，这样才能搅匀，且不会粘锅。3、摊糊塌子锅中刷油，油温五成热时转小火，倒入面糊，快速转动锅，使面糊均匀铺开成圆形。