厨房设计多大?
厨房的大小直接决定着烹饪活动是否能顺利进行,尽量将厨房设计大一些,厨房的使用面积最少在6-8平米左右比较合适。一个比较合理的厨房面积应该由洗涤区、烹饪区、配餐区、储物区这四个区域组成,在这四个区域内,每个区域都能有0.9米左右的活动空间,保证在烹饪时不会互相干扰。在保证使用面积的前提下,厨房的形状也是很重要的,根据厨房的面积和个人的喜好,一般有U型、L型和一字型三种形式。
如果使用面积大于6平米,可以做成U型厨房,使烹饪动线达到最优化,U型厨房是目前来说最合理的厨房类型,拥有最大的储存空间和洗菜、料理、烹饪空间,而且能容纳两个人同时工作而互不干扰。
如果使用面积为4-6平米,则可以做成L型的厨房,保证烹饪的动线比较顺畅就可以了。
而使用面积不足4平米的话,就只能做成一字型的厨房,将所有电器和区域统统排开一溜,保证烹饪的顺序能够有先后即可。