如何儿童早餐？
儿童正处于快速生长发育的时期，对各种营养素的需求都比较高，在营养素的供给上应遵循全面、多样化等原则，切不可偏食挑食。食物也要充分注意温度、质地、细软、易消化，避免过硬、过凉的食物。早餐的营养应尽可能全面、丰富，食物搭配上应注意选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等食物。若不能做到，则应补充1~2种牛奶、鸡蛋、水果。每餐具体应如何搭配，请看下面的示例。
第一份：肉包子（猪肉大葱馅）；煮鸡蛋；炒青菜；三丝紫菜汤（胡萝卜、香菇、鸡肉丝）；香蕉
第二份：全麦牛奶馒头；煮鸡蛋；清炒生菜；紫菜虾皮汤；香蕉
第三份：肉丝油麦菜；小米粥；煮鸡蛋；拌黄瓜丝；香蕉
第四份：荷叶饼（卷煎蛋和小葱，配辣椒酱）；凉拌腐竹生菜；冬瓜虾皮汤；煮鸡蛋；苹果
第五份：三鲜土豆丝饼（虾仁、鸡蛋、甜椒、土豆）或三鲜饼（虾仁、鸡蛋、白菜等）；海鲜紫菜汤；苹果
第六份：芝麻酱花卷（也可用鸡肉蔬菜做馅）；炒生菜；紫菜虾皮汤；苹果；煮鸡蛋。
以上早餐分别从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等方面给予了全面的供给，孩子吃后肯定能精力充沛地投入紧张的学习和愉快的玩耍中。由于以上6份早餐食谱中没有包含制作方法，为了能给孩子提供一顿精美的早餐，我再给大家补充4~6道具体详细的菜谱制作方法，有时间有兴趣的妈妈可以给宝贝尝试制作，若想偷懒，则可选择上述6份早餐食谱中简单的操作。