姜汤有啥功效？
姜汤对于治疗风寒感冒特别有效。若在红糖姜汤中加入1～2片葱白，搅匀后趁热服用，发汗效果更好。
姜汤可以进行针对性地调理治疗。比如，胃寒、消化不良的人，可以将生姜和艾叶一起煮汤；中气不足、容易腹泻的人，可以将生姜和党参一起煮汤；年老体弱、容易咳嗽感冒的人，可以将生姜和大枣一起煮汤；产后多汗、气虚乏力的人，可以将生姜和黄芪一起煮汤。
姜茶的制作方法有多种，最简易的是红糖姜水。先将3～5片生姜拍碎，放在锅里加水，生姜和水的比例为1∶2左右，再加入小半碗的红糖，用文火煎10分钟后趁热服用。如果加2个带须鲜萝卜，煎10分钟后，去渣饮汤，适用于风寒型、体虚型咳嗽。若是干、冷、热的冬天，可以在上述方子的基础上加入几片大枣；如果属于风寒并湿型感冒，可在上述方加15克的荆芥。
虽然生姜的保健作用很广泛，但也不是人人都能多吃。比如，阴虚火旺体质的人，不宜多吃生姜。这类人常常表现为易口干舌燥、咽喉痛，易鼻出血、牙龈出血等。还有热毒盛的人，也不宜用姜。如口糜、烂疮、疖肿、耳鼻生疮，大便干结热痛者。此外，肝炎患者也不宜常用生姜，而妇女产后也不宜喝姜茶，这些都是由于性温热的生姜会加重体内这些症状而造成的。