兰瓜子怎么炒好吃？
新买的兰花瓜，怎么炒都不香！ 原来少了这两步，难怪不入味！ 一、炒前处理 很多朋友都说自己在炒兰花瓜的时候，总是感觉口感不脆，而且味道也很淡，其实这是因为你没有处理好兰花瓜，很多人在炒兰花瓜的时候，都是直接把洗净的兰花瓜切开了之后就开始炒，这样是不对的哦~ 我们应该先将购买的兰花瓜表面污物冲洗一下，然后放入盆中，加入少许食盐浸泡十分钟，这样就可以很好地去除表面的脏物了，然后再用清水冲洗干净备用。
二、下锅炒制 洗好的兰花瓜可以直接下锅炒吗？当然不行！ 在炒桂花瓜之前，我们还需要多加两次盐，这样可以更好地入味儿，具体做法是：在清洗干净的兰花瓜中，再次加入少量食盐，上下翻拌均匀后腌制15分钟，这个时候你会发现蔬菜中的水分明显减少了。
随后我们将其挤干水分，或者用毛巾擦干水分也可以，接着我们再加入少量食盐抓匀，让每颗瓜都沾上食盐。 等到15分钟后，我们就可以开始下锅炒了，在锅内加入少量的食用油，油热后将瓜条放入锅中，转中小火慢煎，等到底部定型并微微发黄时，翻至另外一侧继续煎黄，直到两面都呈现金黄色即可出锅咯～ 这样炒出来的兰花瓜颜色金黄亮丽，吃起来也是酥脆可口呢，大家学会了吗？