西洋参有何作用？
人参和西洋参是药食同源的滋补中药材，都含有大量的氨基酸、多肽以及微量元素等，因此对人体健康有着重要的滋养功效。 其中，人参大补元气，对于气阴两虚的人，常常作为调理之品；而西洋参则更偏于养阴清火、生津止渴，对于阴虚内热或湿热体质的人，效果较好。 不过因为两者都有补益的作用，如果同时食用，可能效果会重叠，反而难以发挥最好的作用。而且西洋参性凉，脾胃虚弱的人也不宜多食。
1.保护心血管系统 人参和西洋参中都含有丰富的皂苷成分，可以调节神经系统，从而起到稳定血压、心率，防治心肌缺血再灌注损伤，预防心律失常的功效，对心脏功能衰竭也有一定疗效。 还有研究发现，人参和西洋参中的皂苷能够有效抑制血管紧张素转换酶(ACE)活性，减少醛固酮的生成，进而达到扩张冠状动脉，增加缺血组织的血液供应，改善心肌代谢的功能。
2.抗氧化，防衰老 人参和西洋参中含有丰富的多糖类物质，具有抗衰老的功效。两者的有效成分还可以提高人体超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）的活性，消除体内的自由基，起到抗氧化的作用，从而延缓机体衰老进程。 另外，有研究指出，人参和西洋参中的活性成分可以通过调节胰岛素信号通路、控制糖异生途径，从而起到预防糖尿病并发症的效果。
3.提高免疫力 人参和西洋参中含有的多糖类、人参二醇类物质能够显著增强人体的免疫功能，尤其是体液免疫，对于抵抗力低下的人群可以起到预防和治疗的作用。 人参和西洋参还能够促进骨髓造血功能的恢复，增加血液中免疫球蛋白的含量，因此对于免疫力较低下的患者，坚持适量服用，可起到很好的提升效果。