黑米糯米粥怎么做好吃?

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黑米是米中的贵族,有“黑色珍珠”之称。 除了外皮的颜色是黑的,里面的芯其实是白的。口感上也是软糯适中,很有颗粒感。 除了做主食外,还可以做成点心、饮料等,做法多样。 今天分享一道简单快手的小甜品——黑米糯米粥。

【食材】 黑米1小碗(约150g) 糯米1小碗(约150g) 砂糖适量 清水适量

【步骤】 1. 黑米和糯米清洗干净后,浸泡一个晚上。

2. 把黑米、糯米倒入电饭锅中,加入砂糖和清水,按下开关,煮成米饭。

3. 焖饭的同时我们把红枣去核洗净备用。 (这里说的去核不是去掉枣肉哦~而是把红枣的核去掉,只保留红枣肉。)

4. 待电饭锅警报声响起,说明已经煮熟了。这时候我们打开盖子搅拌一下。

5. 接着我们往里面加入热水,再次按下开始键,让粥重新沸腾起来。

6. 等到所有原料搅拌均匀后,就可以关火了。 最后盛出来即可食用啦! 这样一碗香甜的红枣黑米糯米粥就做好了,快来试试吧!

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黑米糯米粥

黑米20克、糯米100克、冰糖和温水适量。

将黑米和糯米淘洗干净,放入锅内,加入适量的温水,先用大火煮开,然后用小火再煮40分钟,加入冰糖调味即可食用。

黑米具有滋阴补肾,益气强身,健脾养肝,养颜乌发的食疗功效,经常食用黑米具有延缓衰老的作用,是滋补的好食品。

糯米有温补脾胃,补益中气,缓急止痛,润肺止咳的功效。糯米含有脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。

冰糖具有和胃润肺、养阴的作用,因此适于多种咳嗽病,尤适宜肺燥引起的干咳少痰,或痰液少而粘稠难咳者,如肺结核患者咳嗽者服用,或炖制成冰糖雪梨,或配百合、杏仁或萝卜煎水澄清后服用。

黑米糯米粥有补气和胃的作用,适于治疗或调理虚羸体弱、营养不良、脾胃虚弱、腹泻、营养不良性水肿等病症。

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