杏仁桃仁有什么作用？
“北方有胡桃，南方有扁桃”，这二种干果都属坚果类，而且都是植物油，营养价值都比较高，可以经常食用。 核桃是补脑的圣品，含有人体必需的氨基酸——赖氨酸、亮氨酸和异亮氨酸，还有丰富的蛋白质，这些都是脑细胞的重要组成成分；另外，核桃中含有丰富的维生素E，对于大脑也是很有益处，核桃被称为“大脑黄金”。
核桃中还含有锌元素，对脑神经也有很好的营养作用，还能促进脑部的新陈代谢；经常吃一些核桃可以有效减少心脏病变，预防冠心病等疾病。 而扁桃则是维生素B族及胡萝卜素含量最丰富的坚果之一，其中叶酸的含量也远远高于其他坚果。这些营养素都可以帮助我们维持神经系统正常运作，起到镇静安神的作用。
扁桃中的钙、镁、铁等矿物质含量也十分丰富，对于人体骨骼和牙齿的健康发育起着重要作用。 无论是核桃还是扁桃，它们的营养成分都很丰富，而且互补性也很好，经常搭配起来吃能提供给身体更全面的营养，对健康大有好处。
不过，需要注意的一点是因为二者都属于脂肪含量高且富含淀粉的食物，所以不适合过量食用，尤其是血糖较高的人更应该谨慎。