好吃的怎么玩？
题主的问题其实很有意思，我吃过的美食也不在少数了（虽然跟题主没法比），但大多数的美食体验，基本上都有点类似。 我的答案可能跟题主的预期会有一些差别…… 先说两个结论再来说理由：
①、对美食的追求是没有止境的；②、对于吃货来说，最重要的不是好吃，而是“有没有吃过”。
先给出第一个结论：对美食的追求是没有止境的。
我的经历和我认识的很多人都可以证明这一点——比如我曾经为了品尝全聚德的烤鸭特意飞去北京（不是说外地没有全聚德，只是我去的那家离火车站比较远，我想着既然都来了就吃个够本），结果发现烤鸭的味道还不如之前在北京朝阳区吃得那一家；又比如我曾经在瑞典的斯德哥尔摩吃到过非常好吃的酸菜馅饺子，后来回到沈阳，我又特意去吃下饺子，准备大快朵颐一番，结果却十分失望。 我认识的人里面有很多类似的情况，有些人甚至专门为了寻找某一家店而翻山越岭，结果最后却大失所望。
所以我觉得，所谓的“最好吃的”这个东西是一个没有最终答案的话题。因为人的味觉是有差别的，同一个人在不同的时间也会有不同的味觉记忆，一厢情愿地追寻着自己“以为的最好吃的”，结果往往是失败的。 那么是不是说最好的食物就没有存在过呢？也不是这样，我认为“最好的食物”是一个相对的概念。
比如说小时候我妈炖的鸡汤就是家里最好的汤，对我来说也是最棒的营养品；对我妈来说，那天杀的鱼头泡饼肯定是她这辈子吃过的最棒的鱼头；而对于我姥姥，最好的饭莫过于早上喝的一碗豆腐脑和贴在外孙脸上的一张脆生生的大饼。
所以说，最好的可能并非那些山珍海味，而恰恰是我们记忆中或者某个时间点让我们魂牵梦绕的食物。 如果要我给“最好吃”一个定义的话，我觉得应该是：让你念念不忘的食物。
至于第二个结论“对于吃货来说，最重要的不是好吃，而是‘有没有吃过’”，这应该是我个人看法，且带有很强的主观色彩。 对于一些美食家的观点我也是比较认同的——“好吃”这个评判标准并不是一成不变的，而是因人而异。 比如说我对榴莲的评价一直不高，认为它闻起来臭，吃起来更臭；但是我一位好友却对榴莲偏爱有加，经常让我对他肃然起敬。 所以说在我看来“好不好吃”这个问题是没有一个客观答案的，而我上面说的“最好吃”其实也就是“让你念念不忘”的意思。
我坚信，如果我能把榴莲吃了，让它成为“让我念念不忘”的食物之一，我必然会改变对榴莲的态度，也会对此前的所有认知进行推翻重组。 反之亦然，如果我能够遇到一个人，他能用语言或其他方式让我「感受到」吃榴莲的快乐，使我愿意去试一试，说不定我能从此爱上这种水果。 所以在我的观念里，所谓“不好吃”很多时候是因为我们没有机会尝试，或者说没有机会去“感受”美味，而非这种食材本身就不适合做食品。