到重庆哪家火锅好吃？
说到火锅，火锅是中国传统饮食方式，起源于清末，火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，分为铜火锅，麻辣火锅，鸳鸯火锅等火锅吃法是民间流传下来的传统习俗饮食文化，作为一种民俗文化的火锅，一般指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤的形式来对各种食材进行热加工，同时还可指这样一种民间餐饮方式类的食品，其特色为热菜热煮。
说到火锅最出名的当属重庆火锅了，那么重庆哪家火锅好吃呢?
重庆火锅在西南地区具有相当高的知名度，独具特别拉腔音韵的渝中美食，它以特有的风味和讲究入味深受食客的喜爱。火锅文化源远流长。如今火锅的火锅底料有高汤汤锅，老汤锅，中草药火锅，清汤、酸菜等多种味型。而如今的火锅形式更是多种多样，如鸳鸯火锅、火锅鸡、火锅鱼、仔姜鱼火锅、酸菜鱼火锅等等，深受广大顾客的喜欢。
在重庆说到火锅那不得不提的就是重庆火锅一条街了，解放碑附近的九街美食街，那里云集了众多火锅餐饮，各种口味的火锅店，如麻辣、藤椒、酸菜，以及火锅中的海鲜火锅等。这些火锅有老牌的火锅、有新晋的，不过味道却是相当地道。这里还吸引了众多食客专程来九街品尝不同口味的火锅，如麻辣、清汤，满足不同喜好的人群。
不过要说小编重庆哪家火锅最好吃的，我觉得非九街那边的老六馆火锅莫属，该火锅店装修颇具特色，老式的装修风格以及古色古香的装饰，让食客们仿佛回到了老重庆，感受到那个年代的火锅文化，也深深感受到重庆人的热情。另外，这家火锅店的口味相当地道，是正宗的重庆老火锅，麻、辣、鲜、香，是老六馆火锅的标配。再加上该火锅店老板对火锅情有独钟，从事火锅餐饮行业已有三十多年，对火锅的制作有自己独到的见解。